茄汁虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净，切段，待用。

• 步骤 2：

  番茄洗净，切块待用。

• 步骤 3：

  大蒜拍扁，切碎。

• 步骤 4：

  炒锅内放入少许油，将青椒段逐个煎熟并煎出虎皮。

• 步骤 5：

  重新加入少许油，爆香蒜末，并加入番茄炒出茄汁。

• 步骤 6：

  加入煎好的青椒段，并加入盐、醋、酱油一同翻炒。

• 步骤 7：

  翻炒入味即可出锅。