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步骤 1:
西红柿热水浸泡去皮切小块,小火热锅热油将鸡蛋打入锅中翻炒一下。
步骤 2:
接着加入西红柿一起大火翻炒,加入盐,糖继续煸炒。
步骤 3:
锅内加入适量的水盖上锅盖焖煮一下收汁。
步骤 4:
最后加入西芹粒翻炒一下装盘出锅开吃。
步骤 5:
成品:咸酸甜的味道,开胃可口!
步骤 6:
成品
步骤 7:
成品,我不喜全甜的口感,吃多了会有甜腻感,更喜欢这种咸酸的感觉!更有下饭菜的味道!
西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽,具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率。越红的西红柿含红蕃茄素越多,西红柿炒鸡蛋是最佳搭配!