爽口手撕茄子#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料洗净备用

• 步骤 2：

  蒸锅中加入水大火烧开，下面火炉烧辣椒

• 步骤 3：

  水烧开后放入茄子蒸8分钟左右，时间看茄子大小而定，蒸软就好

• 步骤 4：

  辣椒烧好了，伴随着清香

• 步骤 5：

  烧好的辣椒剥皮

• 步骤 6：

  辣椒剥皮后撕成小条

• 步骤 7：

  辣椒弄好，茄子蒸好出锅

• 步骤 8：

  蒸好的茄子晾凉

• 步骤 9：

  茄子晾凉去皮

• 步骤 10：

  茄子撕成细条，大蒜磨成泥

• 步骤 11：

  盛盘

• 步骤 12：

  淋上少许香油、生抽，口味重的可以加点盐，喜欢吃香菜的朋友可以放点香菜。这道菜有辣椒的清香，也有香油浓郁的香味。爽口的凉拌菜好啦，开吃吧～～