手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将包菜一片片撕好，用不了整个包菜，量自己把握~肉片切好~蒜瓣切成蒜泥~

• 步骤 2：

  煮一锅开水，将撕好的包菜揽一下，几十秒就行了~过水的这一步，不是必须滴，如果不喜欢包菜太生，就过水~喜欢翠翠的，可以不过水~

• 步骤 3：

  不粘锅里倒入少量油，放入五花肉，炒熟后，放蒜泥，翻炒两下~

• 步骤 4：

  加一勺豆瓣酱，炒匀，放入包菜

• 步骤 5：

  加半勺醋，加半勺味极鲜，加味精，加一点白糖提鲜，加一点点辣椒粉，放不放盐得尝一下，如果豆瓣酱加的够，盐是不用放的~

• 步骤 6：

  如果过水的包菜，炒一分钟左右就差不多了，没过水的包菜，得小火闷几分钟，小心包菜不能闷过，有点翠翠的才好吃~我懒所以没过水