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冬瓜羊肉丸子汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉馅 250g
- 冬瓜 适量
- 粉丝 适量
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
调馅:葱适量 料酒一勺 一品鲜两勺 白糖适量 花椒水半碗 盐和鸡精根据自己的口调 顺时针把馅调匀，放入花椒水一边放一边搅拌，往一个方向 完成后，摔打肉馅，使肉馅上劲！ 肉馅调完后，把冬瓜去皮切片，粉丝用温水泡上 开火，放入葱姜炝锅，加水大约4碗多 开锅后 水开后左手戴一次性手套，用虎口来捏制丸子 完成后放入冬瓜，大约10到20分钟看冬瓜熟了以后放入粉丝，在煮大约3分钟完成，放入香菜点一点一品鲜就可以出锅啦…… 味道棒棒哒，可惜今天忘记买香菜了！
