红豆小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，鸡蛋液，糖，放入面包桶

• 步骤 2：

  放入面粉，中间挖个洞，埋入酵母

• 步骤 3：

  面包桶开启十五分钟后，放入软化的黄油。继续揉面。达到能够拉成薄膜状态。取出团成面团，发酵一个小时左右。

• 步骤 4：

  面团发酵好后，取出排气，分成九份。盖上保鲜膜。松弛10-15分钟左右

• 步骤 5：

  我用这种市场售卖的红豆。

• 步骤 6：

  面团放入适量红豆。滚圆。二次发酵五十分钟。

• 步骤 7：

  发酵好后，变大了两倍咯

• 步骤 8：

  刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度后，175烘烤15-18分钟。期间上色后加盖锡纸。

• 步骤 9：

  出炉咯，颜色好美哦

• 步骤 10：

  面包体拉丝绵密。红豆软糯的。