猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  甜椒切碎，胡萝卜去皮切碎。

• 步骤 3：

  猪肝切成薄片。

• 步骤 4：

  放入水中浸泡30分钟，这样可以泡出大部分的血水。

• 步骤 5：

  冷水入锅，用大火焯水。

• 步骤 6：

  大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟就可以捞出了。

• 步骤 7：

  捞到温水中清洗一下，放入辅食盒中。

• 步骤 8：

  打成泥后放置一旁待用。

• 步骤 9：

  重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。 猪肝是冷水入锅焯水，豆腐是水开后入锅焯水

• 步骤 10：

  豆腐捣成泥。

• 步骤 11：

  蔬菜碎末、猪肝泥、豆腐和少量淀粉一起放入碗中。

• 步骤 12：

  搅拌均匀，混合后的状态最好不要太稀，大概状态可以参考上图。

• 步骤 13：

  上锅热油，转小火，用小勺子将猪肝糊舀入锅中。 用小勺子一点点做，饼受热比较均匀，而且会比较软

• 步骤 14：

  小火慢煎，要勺子把饼压薄一点。

• 步骤 15：

  煎至金黄后翻面，另外一面也煎至金黄即可。饼的厚度不同，所以煎的时间也不太一样。 这款猪肝小软饼中加入了豆腐，吃的时候不会腻，也不会干，口感比较松软，10个月以上的宝宝就可以吃啦！