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自制虾仁烩豆腐～#我要上首页清爽家常菜#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 6只
- 豆腐 一盒
- 香菇 4个
- 香菜 少许
- 葱 少许
- 白芝麻 少许
- 大葱 小段
- 黑胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
- 香油 少许
自制虾仁烩豆腐～#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
香菇切片～豆腐切块（豆腐切好记得放水里浸一会～忘记拍了～）葱和香菜切小段～
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步骤 2：
油锅烧热～放少许油～把虾仁翻炒至变色出锅备用～
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步骤 3：
热锅，放少许油，倒入香菇翻炒
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步骤 4：
倒入豆腐
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步骤 5：
倒入料酒～耗油～少许白糖～黑胡椒粉～撒一些葱花～加水没过豆腐～尽量不要翻动锅里食材～不然豆腐很容易碎～盖好锅盖焖三分钟～
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步骤 6：
开盖倒入虾仁～然后继续焖一会～
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步骤 7：
将淀粉加水调均匀～慢慢倒入锅里～起锅前倒些香油提色～再撒入香菜与葱花～
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步骤 8：
出锅装盘～摆盘～撒少许芝麻与香菜装饰～搞定～
小贴士
黑胡椒可以根据自己的口味选择放或不放～烧菜就是随心所欲～按自己的喜欢来～不用太死板哈～
怀孕要吃的清口些～所以烧点开胃又营养的菜下饭～虾仁是老哥送的越南黑虎虾仁～很嫩滑～配上豆腐口感棒棒哒～
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