无油蓝莓马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分开，蛋黄、酸奶和盐混合。

• 步骤 2：

  加入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉翻拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白加细砂糖打发到干性发泡。

• 步骤 4：

  分两次把蛋白霜加入面糊中拌匀。

• 步骤 5：

  加入适量蓝莓拌匀，这里不建议加太多蓝莓。

• 步骤 6：

  面糊装入模具，大概装8分满。

• 步骤 7：

  最后可以在表面装饰几颗蓝莓，放入170度预热好的烤箱烤30分钟左右。