头伏吃饺子…的亲戚的做法步骤

• 步骤 1：

  先把面和上，面里加点油拌一拌，往面里慢慢加开水的同时拿个东西把面扒拉成面疙瘩，再把面疙瘩揉成面团，放一边醒一醒，和这个面很神奇，不黏手

• 步骤 2：

  我吃的芹菜肉哒～把芹菜切一切，撒点儿盐搁那腌一会儿

• 步骤 3：

  肉馅加点料酒生抽淀粉抓一抓，拿个锅热点儿油，下葱姜末爆香，扔肉馅进去炒散了关火盛出来，刚才腌上的芹菜把腌出来的水倒掉，再用水稍微洗下和肉放一块儿，切点儿葱姜末扔进去，最后按自己口味加点盐糖香油淀粉，拌一拌就好啦

• 步骤 4：

  刚才的面拿出来，揉一揉

• 步骤 5：

  然后包成这样两边开口的样子，别怕，不会漏的(￣▽￣)ノ

• 步骤 6：

  锅贴包好了下锅之前先用淀粉面粉和糖调个芡汁，面粉淀粉一样多，糖按自己口味来，加水调开就行了

• 步骤 7：

  锅里稍微放点儿油，把锅贴码好，小火煎一会儿偷偷拿起来看一眼底黄了没，黄了就把刚才调好的芡倒进去，倒之前记得再搅一下子因为淀粉老是沉底，倒图上那么些就行，大概沒过锅贴四分之一？⊙_⊙

• 步骤 8：

  盖上盖子焖，水都没了就可以关火出锅啦，真的是有雪花底儿的我不骗你⊙_⊙

• 步骤 9：

  有没有雪花无所谓啦，好吃就行！来一口吧～