这道菜在蒜蓉粉丝蒸扇贝的基础上，增加了小鲍鱼，使得味道变得更鲜，粉丝吸饱了虾和小鲍鱼的鲜味 ，变得异常好吃！做起来也很方便，准备好食材，入蒸箱蒸熟再淋个热油就可以了。非常适合夏天的菜～
这道菜用的是老板S205蒸箱，独有105°强力蒸：突破了100°常温界限，最高温度能够达到105°。多5°，不仅进一步缩短美食蒸制的时间，更最大程度的锁住食物本身的营养、味道，让鲜美充分释放。