双色花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将A揉匀揉透成光滑柔软的面团，收圆入骗我呢，覆盖保鲜膜，发酵成两倍大。

• 步骤 2：

  步骤同1

• 步骤 3：

  取出面团，揉匀，将起泡排除，擀开擀薄，成长方形。淋上油，抹匀，再撒上盐，抹匀。

• 步骤 4：

  同3，大小要一致。

• 步骤 5：

  将两个面片摞在一起，将边缘整理对齐。

• 步骤 6：

  从一头开始叠起，收口捏紧。

• 步骤 7：

  分切成数个约3厘米宽的小段

• 步骤 8：

  取一小段，用筷子纵向压一下。

• 步骤 9：

  双手大拇指压住轴心，使面团对折一下。双手捏住两端，分别向相反的方向转一圈，漏出漂亮的花纹，层次朝外。再将两端捏在一起，收于底部。

• 步骤 10：

  变成这样子的。

• 步骤 11：

  铺垫，醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10分钟

• 步骤 12：

  取出即可。