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鸡蛋煎饺子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 饺子皮
- 三层肉 250g
- 包菜 适量
- 红萝卜 1个
- 葱 2颗
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 酱油 4勺
- 料酒 2勺
- 橄榄油 2勺
鸡蛋煎饺子的做法步骤
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步骤 1：
过程没拍 肉切块放绞肉机绞碎 红萝卜包菜切碎 一起混合搅拌均匀盐腌制一会 倒入酱油料酒白糖拌匀备用……饺子皮是自己擀的 ：250克的面粉倒入碗中加水适量水用筷子搅拌 差不多把把面粉搅成干面粉没了 ：这个时候用手揉搓 揉成面团在醒十来分钟：再把面团搓成长条用刀切成小段 洒上面粉 这样擀皮不会粘。皮擀好开始包饺子 半小时后饺子包好了。锅里倒入少许橄榄油加热 把饺子一个一个摆上 煎一会儿 加入少许开水 盖上锅盖中火烧 等水分蒸发完后 打一个鸡蛋 倒入锅里 锅拿起转下 煎三四分钟 洒上葱花和黑胡椒粉 即可出锅 美美的 好吃
