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奥利奥奶油蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋糕底 ～
- 奥利奥 120g
- 牛奶 50ml
- 蛋糕糊 ～
- 黄油 150g
- 细砂糖 30g
- 淡奶油 200g
- 奥利奥 100g
- 蛋糕顶 ～
- 奥利奥 100g
- 装饰 ～
- 奥利奥 两个
奥利奥奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
制作蛋糕底：120g奥利奥用擀面杖擀碎，与牛奶混合搅拌均匀，压实放入蛋糕模具中，放冰箱备用。
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步骤 2：
蛋糕糊：黄油软化加细砂糖打发至顺滑；淡奶油打发至慕斯状态（大概六七分不流动即可）。将淡奶油分三次加入打发好的黄油中继续打发至混合均匀，加另外擀碎的100g奥利奥，用打蛋器打均匀。倒入蛋糕模具中。
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步骤 3：
均匀倒入另外100g奥利奥碎，将蛋糕冷藏一会。放两个奥利奥作装饰即可。
烘培笔记之奥利奥奶油蛋糕，分享来自ins韩国。操作简单，材料简单，只需要奥利奥、牛奶、糖、黄油、淡奶油。
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