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步骤 1:
西红柿热水浸泡去皮切小块,小火热锅热油将鸡蛋打入锅中翻炒一下。
步骤 2:
接着加入西红柿一起大火翻炒,加入盐,糖,番茄酱继续煸炒。
步骤 3:
锅内加入适量的水盖上锅盖焖煮一下稍微收一点点汁。
步骤 4:
最后加入西芹粒翻炒一下,西红鸡蛋卤子就做好了待用。
步骤 5:
接着煮面条,水烧开加入香雪劲弹拉面
步骤 6:
煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好,加入少许的盐关火。
步骤 7:
将面条捞起放入大碗中,加入少量面汤。
步骤 8:
成品:将西红柿鸡蛋卤子倒入汤面中开始喽!
步骤 9:
成品:面条劲弹爽滑!酸甜可口!
步骤 10:
成品:清爽一夏!做早餐也是棒棒哒!俺家早餐的常客喔!
煮面时加入二次冷水口感更爽滑,此为汤面所以水量无需太多,时间不宜久过芯就好。