菜鸟也能胜任的宴客大菜【香煎阿根廷红虾】

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菜鸟也能胜任的宴客大菜【香煎阿根廷红虾】收藏

浏览 130007 收藏 489 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 阿根廷红虾 500克
  • 黄油 1块
  • 新鲜罗勒 1根
  • 现磨黑椒 适量
  • 海盐 适量

小贴士

1、红虾比较大,一定要剪背,这样容易去掉泥肠,也容易入味和熟透。
2、尽量用海盐,海盐的风味是细盐无法代替的。红虾是海虾,本身有咸味,所以盐不要放多了。
3、如果没有新鲜罗勒可以用其它香料代替。
4、如果喜欢红虾更入味,可以用调料先将红虾腌10-30分钟再来煎。
5、红虾煎到卷曲,两面煎黄即是熟透了,别煎的时间过长,口感不好。

粉竽粘糖 2016年07月10日发布
虾人见人爱,可煎、可炒、可炸、可蒸、可烤,鲜酥的、红烧的、香辣的……怎么做都好吃。今天来个“香煎阿根廷红虾”,还没出锅就已满屋飘香。经过黄油煎制的红虾,加入了海盐、现磨黑椒和罗勒,带着独特的香气,却又保留着虾的鲜甜,每一口都让人着迷,好吃得让人吮指回味。用煎烤机来简单煎制,连菜鸟也能轻松胜任的简单做法,宴客时端上餐桌,必定会成为众人瞩目的焦点。
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