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步骤 1:
猴头菇冲一下灰,浸清水中上面压个重物,泡一夜。第二天反复洗到水里没有黄色后,攥去多余水,上锅泡在清水或者高汤中,蒸20分钟。可以一次多发一点,分包装冻起来慢慢用。虫草花和竹荪泡发去根洗净即可。
步骤 2:
把所有食材加适量水,放入破壁机里破壁搅拌。然后倒入不粘汤锅或者养生壶内,烧开转小火煮15-20分钟,或者花茶档,都可以。煮熟后可以加一点盐,饮用。口感并不渣,反而有点滑滑的。
猴头菇一定要洗到水不黄了。
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