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步骤 1:
1.糯米粉,普通白面一比一混合备用
步骤 2:
2.开水加油适量,和面用
步骤 3:
3.将开水跟油的混合物倒进两种面粉种,筷子搅拌,晾凉揉成型!软硬跟耳垂类似!(加花生油和面是避免面沾手,因为糯米面特别黏)
步骤 4:
这是面团的成品图,放冰箱,隔夜醒发,第二天早上拿出来,复温15分钟即可。
步骤 5:
4我用的白糖跟黑芝麻做馅儿,也可以用红糖……等等
步骤 6:
5.用油当面布儿,用白面做面布儿也会黏,类似炸油条都是用油做面布儿!擀皮,包馅,压饼!糖别漏了,不然炸的时候发黑,薄点,小火炸!等饼起大泡了浮起来就熟了。
步骤 7:
成品图!女儿跟老公是说棒棒哒