香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法步骤

• 步骤 1：

  三颗鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加酸奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入香蕉糊搅拌

• 步骤 3：

  筛入面粉和淀粉，画十字搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清中加几滴白醋，砂糖分三次加入蛋清，打发直硬性发泡，就是把盆翻转过来蛋清也不会流动的状态

• 步骤 5：

  烤箱预热。把蛋清分三次加入蛋黄混合物中画十字搅拌均匀。

• 步骤 6：

  倒入模具后震出大气泡，然后放烤箱上下火110度100分钟，120度20分钟。底下的烤盘记得放水。我放了大概250ml不到点。烤完立刻出烤箱倒扣冷却

• 步骤 7：

  放冰箱后食用效果更好。（等我早上起来只剩这一块成品图了，都被吃了。凑活着看吧）黑点就是香蕉的部分。