家常美味、待客佳肴--土豆焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  姜、蒜切片，小米椒、大葱切小段，土豆、牛腩切块备用

• 步骤 2：

  热锅中倒入适量油，放入姜蒜、大葱、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香

• 步骤 3：

  加入牛腩翻炒，加入适量热水，没过牛腩表面，盖上锅盖焖煮20分钟

• 步骤 4：

  开盖后加入土豆翻炒片刻

• 步骤 5：

  放入适量水后加盖，焖煮15分钟

• 步骤 6：

  开盖后加入少许盐，搅匀收汁后即可出锅