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肉末四季豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 四季豆 500g
- 猪肉馅 100g
- 小米辣 6只
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 10g
- 鸡精 5g
- 五香粉 5g
- 藤椒 10g
- 花椒 10g
- 料酒 15ml
- 水 适量
肉末四季豆的做法步骤
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步骤 1：
葱，姜，蒜切末，小米辣切小段
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步骤 2：
四季豆洗净后切段备用
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步骤 3：
热锅热油小火放入花椒和藤椒爆香后，捞出花椒和藤椒，毕竟吃这玩意，还是挺难受的
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步骤 4：
下入葱姜小米辣继续爆香，各种香味，各种爆
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步骤 5：
加入肉馅，料酒，如果想颜色漂亮的也可加入少许酱油
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步骤 6：
下四季豆段（丁），叫法取决于您的刀法
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步骤 7：
翻炒均匀，可以加少量水，盐，鸡精，五香粉，微闷一下
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步骤 8：
出锅前加蒜末，再翻炒一下就可以咯，觉得香味不够的还可以加少许白芝麻
苦夏没有胃口，做一个辣味的下饭菜其实是很不错的不信你试试
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