蒸菜能够最好的保持食物的营养成分,有益身体健康。炎热的夏季里蒸菜既清淡又可避免厨房的烟熏火燎。
白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口,制作简便,口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮,卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。
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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
白菜叶切去菜帮,放沸水中焯水
步骤 3:
捞出沥干待用
步骤 4:
莴笋去皮切丝;培根切丝;胡萝卜去皮切丝;木耳泡发切丝
步骤 5:
取白菜叶铺开,放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根
步骤 6:
卷起,可以把两边切整齐
步骤 7:
摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟
步骤 8:
用油起锅,加适量清水煮开,调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁,浇在白菜卷上即可
1. 白菜卷里的配料可自由选择。
2. 这个菜加上调汁都比较清淡。可按个人口味调制。