蒜蓉豆豉蒸秋葵  #方太蒸爱行动#

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浏览 191313 收藏 1978 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 秋葵 180克
  • 2瓣
  • 豆豉 15克
  • 辣椒 1只
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 橄榄油 适量

小贴士

秋葵的粘液营养很高,最好不要切开焯水把它去掉。
秋葵含有丰富的可溶性纤维,不宜蒸的太久,以免破坏营养。

缘豆儿 2016年07月10日发布
秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一;可消除疲劳、迅速恢复体力;对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素,能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,而且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵的做法多样,在凉拌和炒食之前在沸水烫一下可以去涩。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸,味道很好哦~
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