健康芹菜洋葱苦瓜沙拉～夏日凉菜～生食的做法步骤

• 步骤 1：

  老规矩，食用碱＋食盐浸泡蔬菜20分钟后冲净

• 步骤 2：

  芹菜掰开去筋，因为要生吃，所以一定要比其他吃法去筋要更干净，刮去表面老筋

• 步骤 3：

  然后将芹菜切成薄片，越薄越好

• 步骤 4：

  苦瓜去瓤，如果熟食只去除籽部分就好，生食瓤要多去些

• 步骤 5：

  然后切成薄片

• 步骤 6：

  越薄越好，如图，刀功不好可以找家人帮忙，或者慢慢切，注意安全

• 步骤 7：

  切好的苦瓜

• 步骤 8：

  切好的芹菜

• 步骤 9：

  洋葱很神奇，遇到苦瓜可以中和，苦瓜不苦，洋葱不辣，红皮洋葱生吃好些，甜口，去掉外面皮，最好选心，更适合生吃，外面老皮留下炒菜比较好

• 步骤 10：

  将洋葱切成薄片

• 步骤 11：

  半成品，放在一起，都是薄薄的，所以很是晶莹剔透的好看，加入少许清淡沙拉酱拌均匀即可食用，稍后上图，注意沙拉酱容易出汤汁，临食用在放比较好

• 步骤 12：

  冷藏一小时后加入千岛酱拌均匀，清爽的味道，健康制作