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步骤 1:
彩椒洗净,中上部横切成2瓣,然后用勺子挖出内瓤。
步骤 2:
敲一个鸡蛋入内,撒一点盐,火腿丝和辣椒丝。浇上一点儿热油,会让鸡蛋有股煎蛋的味道。
步骤 3:
蒸上10-15分钟,要吃彩椒的话时间得久一点。这个蒸菜,不像一般蒸蛋搅拌,带点彩椒清甜和煎蛋的味道,作为点心或早饭非常适合。舒心暖胃,举手之劳!
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