莜面饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  把白菜土豆葱切丁备用。肥肉也切丁。

• 步骤 2：

  热锅不用放油直接放肥肉不停翻炒。油一会就出来了。

• 步骤 3：

  油出来后放入切碎的姜和蒜花椒粉继续翻炒

• 步骤 4：

  然后倒入料酒和老抽继续翻炒。有香味关火。

• 步骤 5：

  倒入切好的白菜土豆丁后放盐搅拌均匀。

• 步骤 6：

  拌好后的陷。

• 步骤 7：

  用比较烫的水活好面团。

• 步骤 8：

  揪成大小差不多的面团。按扁。

• 步骤 9：

  用大拇指为中心。其他四个指头旋转。捏成一个碗状的。然后往里面放陷。捏成饺子形状。

• 步骤 10：

  莜面容易开裂馅不要放的太满。开水上锅蒸15分钟。

• 步骤 11：

  出锅。非常好吃。

• 步骤 12：

  如果没吃完，第二天煎着吃也非常好吃。

• 步骤 13：

  这是上次做的，圆白菜土豆，韭菜肥肉的，味道超赞。