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步骤 1:
材料准备好,油菜清洗干净,鸡蛋可以提前煮熟,也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
步骤 2:
锅中水开后,下入面条,用筷子拨散开,防止粘锅
步骤 3:
面条煮得差不多时,将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
步骤 4:
面条煮熟后,捞入凉水中过凉,还可以避免粘在一起
步骤 5:
香菇酱取适量
步骤 6:
面条沥干水入碗中,依次取上鸡蛋、油菜,浇上香菇辣酱
步骤 7:
拌拌就开吃吧
面条煮熟后过下凉水,又清爽又防坨在一起,特别适合夏天食用; 拌面的酱可以随个人的口味进行调整。