金顶蓝莓马芬

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金顶蓝莓马芬收藏

浏览 75753 收藏 869 时间 30-60分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 低筋面粉 150g
  • 无盐黄油 65g
  • 牛奶 45g
  • 炼奶 45g
  • 小个鸡蛋 1个
  • 细砂糖 50g
  • 泡打粉 5g
  • 冷冻蓝莓 100g
  • 酥性饼干 2片

小贴士

1. 蓝莓冷冻一下再用,爆浆效果会更好;
2. 装饰的蓝莓要尽量放中间,因为加热过程中蛋糕会膨胀,会将蓝莓挤到边上,爆浆后容易流到杯子外面,影响美观;
3. 没有酥性饼干也可以自制酥粒,但用饼干碎更方便。