自制枧水

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所需食材

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自制枧水的做法步骤

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猫咪的快乐食光 2016年07月09日发布
枧水是制作月饼必备的原料，其作用是中和糖浆中的酸性，使饼皮呈碱性，让饼皮在烘烤时容易上色。 食用碱粉和水的比例是1:3，混合后静置一晚，过滤后即可使用。
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