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步骤 1:
整个金针菇切去头,在流动的水上冲洗干净。大概撕一下放入盘中。
步骤 2:
锅中放入开水入金针菇,大火蒸五六分钟。
步骤 3:
蒸好的金针菇拿出来,会出点汁(汁留用)
步骤 4:
锅内放入所有调料,加上刚才留用汁炒至粘稠时出锅!
步骤 5:
浇在蒸好的金针菇上,撒上小香葱即可。夏日小蒸菜~~剁椒金针菇!
金针菇入锅不要蒸太长时间,太老会粘牙口感很差!
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