啤酒年糕虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  锅热油热，加入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。（推荐用食趣万用辣酱来做，更简单。）

• 步骤 2：

  加入虾尾炒香。

• 步骤 3：

  炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。

• 步骤 4：

  加入生抽，糖，啤酒。（我还会加十三香粉，如果你也喜欢这个味道，一定加。）

• 步骤 5：

  煮开后中火煮5分钟入味。

• 步骤 6：

  年糕片什么的都可以。我用的是这一种，韩国的。

• 步骤 7：

  加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。

• 步骤 8：

  年糕吸收了汤汁特别好吃！