秋葵炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的秋葵洗净，横着切片，不用太薄。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打入蒸碗中，打散，加入少许盐，继续打匀。

• 步骤 3：

  加入适量温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

• 步骤 4：

  减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。

• 步骤 5：

  把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面。

• 步骤 6：

  在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，转中火蒸10分钟即可。