蒸出来的鸡腿好嫩好滑呦#老板S205蒸箱试用#

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所需食材

  • 冰鲜鸡腿 2只
  • 娃娃菜 1颗
  • 干虫草花 5-8克
  • 花雕酒 2大勺
  • 生抽 1大勺
  • 蚝油 1/2大勺
  • 淀粉 1/2大勺
  • 胡椒粉 1/2大勺
  • 备注 1大勺-15毫升,1小勺=5克

小贴士

冰鲜与冰冻的区别
冰鲜,一般是在-4至4摄氏度的范围里保存,,保存期在3天--15天左右。冰冻,一般指在零下18度以下的温度里保存,保质期可以延长至12个月以上。

潘潘猫 2016年07月13日发布
蒸出来的食物更能保留食材原本的味道,用油少,也健康。但是用蒸这种方式烹饪食物更考验食物的新鲜度。
买了两个冰鲜的鸡腿,斩成块用花雕酒和一些简单的调味料味,同虫草花一同上锅蒸熟,鸡块好嫩好滑呦。有了虫草花的加入让这道菜看起来上了一个档次,很养生的样子,再搭配一些娃娃菜,一道荤素搭配的蒸菜博得了家人的喜欢。

下面就来分享这道菜的做法。记得做这道菜要用冰鲜的鸡肉,用冰冻过的口感会差很多。
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