清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  来来来，看看用了哪些道具来着

• 步骤 2：

  手枪腿去骨，把腿皮朝下放好，然后在没皮的一面，摸着骨头，在肉上沿着骨头划一刀，翻开之后沿着骨头一点一点剃开，耐心一些，剃到手枪腿握柄的地方，直接把肉外翻，一刀切下就可以了

• 步骤 3：

  手枪腿放入，生姜大蒜葱（视频里面忘记放葱了，记性太差。。。），后放入盐胡椒粉还有酱油料酒。拿手抓一抓，放在一边腌制。然后先来准备沙拉

• 步骤 4：

  削皮是为了怕有农药，要是对自己家的蔬菜有信心的不削也可以

• 步骤 5：

  用万能的刨丝器刨丝，自从有了这刨丝器，我都不会切丝了。。。

• 步骤 6：

  香菜切段，不喜香菜的也可以换成自己喜欢的或者不放，但是要告诉你哟，放了比较好吃

• 步骤 7：

  洋葱半个，切丝，然后放在水里面，这样可以减少辣味

• 步骤 8：

  盐糖还有苹果醋调匀，盐不要太多，不然味道会很奇怪，苹果醋可以根据个人口味放，

• 步骤 9：

  把弄好的菜都放在料汁里面，洋葱挤掉水分，甩甩干，放入菜里面一起卖

• 步骤 10：

  锅子烧烫，直接鸡皮朝下开始煎，偶尔可以翻起来看看，有没有煎焦。每面大概需要两三分钟，煎到焦黄就可以了

• 步骤 11：

  鸡肉放在那里稍微静置一会，可以让汁水回收

• 步骤 12：

  在静置鸡肉的时候把腌好的菜摆出来，然后去洗个碗什么的

• 步骤 13：

  温的时候切呢，第一不会烫手，第二，一刀切下去，汁水不会马上流光，而是在之前静置的时候吸收到纤维里面去了，所以吃起来会更juicy哟

• 步骤 14：

  把鲜嫩多汁的鸡排盖在沙拉上

• 步骤 15：

  最后点缀点香菜会很好看

• 步骤 16：

  来个最后的成品图，还不错把