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步骤 1:
1 采摘回来的紫苏叶,洗净控水。
步骤 2:
2 烧开水沸腾,放入洗净的紫苏叶,煮3、4分钟,直到紫苏叶全都变绿,。
步骤 3:
3 过滤,紫苏叶子不要,留汁。我用过滤豆浆的筛子过滤的。
步骤 4:
4 过滤后留下的汁呈绿色。接着把汁再次倒入锅中,加热,加适量冰糖,直至冰糖融化,最后用手挤压柠檬,把汁滴到锅中,这时,你可以看到神奇的变化,紫苏汁变成了淡红色,煞是好看。
步骤 5:
5 放入杯中,晾凉即可,也可放入冰箱冷藏后再喝,凉凉的,沁人心脾。
步骤 6:
6 酸酸甜甜,酸爽清新,放入冰块更凉爽。 柠檬汁加多少,可以在加的过程中尝尝,不太酸,即可。
1 做这种饮品没有定量,紫苏叶可多可少。2冰糖放多少,视个人喜欢的甜度。3煮紫苏叶的锅不能用铁锅,不然,汁会变黑,我用电饭锅煮的。