煎酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁成肉末

• 步骤 2：

  将蒜头拍碎，放进肉末里

• 步骤 3：

  2片苦瓜，切成碎块，放入肉末里

• 步骤 4：

  放入一小勺油，搅匀

• 步骤 5：

  一小勺酱油

• 步骤 6：

  一点盐，盐的多少，看你的瘦肉有多少哦

• 步骤 7：

  放一点胡椒粉

• 步骤 8：

  半个鸡蛋，搅匀后，待用！下一步处理苦瓜

• 步骤 9：

  将条苦瓜洗干，切成圈圈，再把中间的核，用小刀转圈去掉

• 步骤 10：

  烧锅水，煮沸后，放点油，放点盐，倒苦瓜进去灼一下，等一下煎的时候比较快熟！放油是让苦瓜保持翠绿，放盐是让苦瓜入点盐味

• 步骤 11：

  捞出沥干水分，准备将瘦肉馅塞进苦瓜里

• 步骤 12：

  不粘锅烧热放点油

• 步骤 13：

  逐个逐个将苦瓜放入不粘锅里，小火慢慢煎

• 步骤 14：

  2面要翻翻，以免焦了

• 步骤 15：

  最后放入一小勺酱油，让苦瓜收汁入味，2面翻

• 步骤 16：

  装盘出桌，好香啊

• 步骤 17：

  甘甘苦苦，好下饭