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丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台收藏
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丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的做法步骤
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小贴士
1.挑毛豆：颗粒饱满，表皮翠绿;
2.扁尖就是腌渍的咸笋尖，春笋做的，是上海一带常见的菜，买回来后一定要先泡发，洗去咸味；
夏天是新鲜毛豆上市的季节，毛豆清淡爽口，嘉宾管家搭配南方人家里常见的扁尖，还有口感软糯的丝瓜，咸淡中和，吃的就是最时令的鲜味。
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