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白灼河虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 河虾 750g
- 生姜 一小块
- 新鲜柠檬汁儿 少许
- 酱油 少许
- 蒜泥 少许
- 小米椒 1个
白灼河虾的做法步骤
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步骤 1：
鄱阳湖正是有新鲜河虾的时候，准备好新鲜肥美的河虾
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步骤 2：
烧开水，放入姜片，盐，姜片能够祛腥，盐则能让新鲜的河虾肉收紧并富有弹性.
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步骤 3：
蘸料：新鲜柠檬切半取其汁儿，挤干的柠檬放入冰箱能够起到很有效的吸味！倒入一小勺酱油、蒜泥，小米椒切段。
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步骤 4：
倒入生虾待水再次沸腾，捞虾过冷水，装盘！
小贴士
蘸料中用新鲜柠檬汁儿取代醋，即有酸味又有清新的果味！
