杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼切成小块，一定要把血水血块洗干净，切的时候顺着鱼刺切，鱼头从中间劈开两半。

• 步骤 2：

  放一些盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋生粉，用手抓匀

• 步骤 3：

  开始炸，大火炸至金黄捞出

• 步骤 4：

  杏鲍菇小火煎软，捞出

• 步骤 5：

  下八角花椒葱姜蒜爆香，加入几块冰糖

• 步骤 6：

  加入郫县豆瓣酱少许，不要放太多会咸

• 步骤 7：

  放入鱼块翻炒，小心不要把鱼弄碎

• 步骤 8：

  倒入啤酒没过鱼块，大火炖五分钟，加入杏鲍菇，，出锅滴两滴香油，放入准备好的香菜，就完成啦

• 步骤 9：

  香喷喷的鱼完成啦！