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步骤 1:
材料汇集。
步骤 2:
大葱洗净滤干切成葱丝,热锅热油放入葱丝小火煸炒。
步骤 3:
煸炒至焦黄时加入生抽,老抽,白糖炒匀熄火。
步骤 4:
接着煮面条,水烧开加入香雪劲弹拉面。
步骤 5:
煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好。
步骤 6:
捞起放入凉开水中(冷开水中)降温。
步骤 7:
将面条捞起(带点点水份更好)放入熬好的葱油酱中捞匀装盘开吃。
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品:有木有想吃?!
煮面时加入二次冷水口感更爽滑,时间不宜久过芯就好。然后捞起浸泡冷开水中降温。老抽不要太多会酸。