南瓜椰蓉面包的做法（中种）的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作中种面团：把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入碗内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时

• 步骤 2：

  准备所需材料

• 步骤 3：

  中种撕成小块，加入除黄油以外的主面团材料揉至成团

• 步骤 4：

  加入黄油搅拌至光滑有薄膜

• 步骤 5：

  基础发酵结束，将面团分割成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 步骤 6：

  松驰好后，擀成长椭圆形

• 步骤 7：

  翻面，用刮刀划上开口

• 步骤 8：

  制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。然后把制作好的椰蓉馅铺在面团上

• 步骤 9：

  卷起面团，尾端捏紧后放到模具里

• 步骤 10：

  放进烤箱进行最后发酵，发酵时间大约30分钟

• 步骤 11：

  将发酵好的面包打上全蛋液

• 步骤 12：

  表面撒上黑芝麻作装饰

• 步骤 13：

  放在烤箱中下层170度，烘烤17分钟

• 步骤 14：

  出炉后晾到手心温度，就可以食用了

• 步骤 15：

  出炉金黄金黄的，很诱人