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莲子百合绿豆汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆 50g
- 莲子 10g
- 干百合 10g
- 冰糖 10g
- 清水 600ml
莲子百合绿豆汤的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
绿豆用清水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净；百合用清水浸泡2小时，洗净。
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步骤 3：
将绿豆、莲子和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，放入百合再煮20分钟，出锅前2分钟放入适量冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
功效:润肺止咳，清心安神，滋阴，延缓衰老，健脾止泻，益肾固精，解毒，利尿。
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