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蒜辣鸡爪#我要上首页清爽家常菜#收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 1000g
- 蒜 10瓣
- 洋葱 100g
- 姜 4片
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蒜蓉辣酱 3大勺
- 白胡椒粉 若干
- 冰糖 10颗
- 香叶 2片
- 番茄酱 2大勺
蒜辣鸡爪#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪处理：剪掉指甲，如图部位切开
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步骤 2：
蒜切片，洋葱切细丁
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步骤 3：
鸡爪反复洗干净，凉水下锅，放姜4片，开锅后，煮10分钟，期间撇掉沫子和油花
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步骤 4：
重起油锅，放食用油，下锅炒蒜片和洋葱丁，炒软炒香
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步骤 5：
放，老抽，蒜蓉辣酱，番茄酱，白胡椒粉，翻炒均匀
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步骤 6：
放鸡爪翻炒
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步骤 7：
倒入少量水，料酒，香叶，冰糖，开中火煮
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步骤 8：
收汁后，放芝麻，翻炒均匀，出锅
