微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
儿童蔬菜版宫保鸡丁收藏
浏览 160454
收藏 542
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸 一块
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 青椒 一根
- 番茄酱 两勺
- 老抽 半勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 一勺尖
- 淀粉 一勺
- 鸡蛋 一个
- 白醋 一勺
儿童蔬菜版宫保鸡丁的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸切成鸡丁
-
步骤 2：
胡萝卜，黄瓜切成丁，青椒切成三角块
-
步骤 3：
鸡丁加适量盐，蛋清，淀粉抓匀
-
步骤 4：
果仁泡水10分钟，去皮后，烧开水煮5分钟，捞出后放凉，冰箱冷冻一小时，热锅凉油下入果仁，中小火，用笊篱捞出来，颠一下，发出清脆声音就可以了
-
步骤 5：
油5成热，煸炒鸡丁，煸熟后捞出，下入胡萝卜，断生后，下入黄瓜丁，青椒块，一分钟后捞出
-
步骤 6：
窄油煸香大料，下入葱沫，二分之一蒜沫爆香，两勺番茄酱，煸炒红油，半勺老抽，适量盐，适量糖，少许白醋，加入菜丁和鸡丁，爆炒均匀，加入剩下的蒜末，果仁，香油，炒匀
宫保鸡丁是川菜，多少会有辣味，这一版是专门为孩子准备的不辣的，还有丰富的蔬菜！
热门菜谱
