【芝士香葱面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-8501出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料按先液体后放粉类的顺序，倒入厨师机里，启动1档揉成团后转2档继续揉面。

• 步骤 2：

  面团揉至表面变的光滑可以拉起较厚的薄膜，加入室温软化好的黄油。

• 步骤 3：

  启动1档至黄油慢慢吸收，转为2档继续揉面至表面变得非常光滑。能拉起薄膜即可。

• 步骤 4：

  面团取出滚圆放入盆内，盖上保鲜膜，放置室温进行基础发酵至约2倍大（约1小时）。

• 步骤 5：

  把面团取出排气，分成11等份，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

• 步骤 6：

  将面团擀成较宽的椭圆形。由下向上卷起，收口捏紧，接口朝下放在面包纸模中。

• 步骤 7：

  COUSS CO-8501电烤箱，选择发酵档进行二次发酵约2倍大小即可（约45分钟）。

• 步骤 8：

  发酵好的面团刷蛋黄液，再撒上软化好的芝士粒、挤上沙拉酱、撒上葱花。

• 步骤 9：

  COUSS CO-8501电烤箱，上下火170度，预热后放入中层烘烤15-20分钟，中途视上色情况加盖锡纸。

• 步骤 10：

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

  撰写制作步骤