一次偶然的机会在网页上看到了好可爱的熊猫吐司,然后就一直惦记着找时间做起来。后来看到哈奇0328也有做这款面包,就学习了整形办法。终于在昨天拔草了!用料配比是我自己拿捏掌握的,根据自己的模具大小来参考哦。
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1.酵母与水事先溶化,不会导致揉面时还看见酵母颗粒;
2.摩擦面团,吸收水份,产生面筋;
3.黄油是软化而不是融化;
4.没有竹炭粉可用可可粉、或者少许食用色素代替;
5.面团克数、烤箱温度与时间仅供参考,具体请根据自身实际情况做调整;
6.二发的时候要注意别歪了,歪了就成我这样的,聊天的熊猫。哈哈~~