教你腌制夏天的下饭菜～酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的豇豆，要买嫩的，细的别买太粗的腌了很容易糠心，不好吃。

• 步骤 2：

  豇豆洗净不用去头尾，要不会烂的。用少许盐腌2～3个小时，变软变色就可以了

• 步骤 3：

  可乐瓶家家都有，洗干净，备用

• 步骤 4：

  腌了几个小时，你会发现豇豆变软了，三四根放一块塞进可乐瓶里，塞一会就在地上蹬几下，这样它就会老实的圈在一块了。

• 步骤 5：

  看看，一瓶塞满了，放自来水，放盐。盐可以自己调节，喜欢酸的少放盐，喜欢咸的多放点。拧紧瓶盖。放阴凉处，一个月就可以吃了

• 步骤 6：

  一个月后，看看它变黄了，看颜色就很想吃吧！别急哈

• 步骤 7：

  油热下蒜末炸香，下切碎的豆角，半勺辣椒油，半勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了，看着有食欲不？