荷叶蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将米淘洗后下开水锅中煮过心，要边搅拌，捞出过凉控水

• 步骤 3：

  将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀

• 步骤 4：

  五花肉切成长5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的肉片，锅里热油后放入猪肉炸出部分油（本人不大喜欢太肥腻的肉，喜吃者可以不用炸油）

• 步骤 5：

  去两块腐乳和腐乳汁

• 步骤 6：

  将猪肉沾满腐乳汁

• 步骤 7：

  荷叶用开水烫软，然后勺入米料

• 步骤 8：

  放入猪肉

• 步骤 9：

  猪肉层层叠在一起

• 步骤 10：

  盖上剩余的米料，包围住猪肉

• 步骤 11：

  将荷叶包起，交口压在容器底

• 步骤 12：

  蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉，旺火蒸1小时

• 步骤 13：

  出炉

• 步骤 14：

  竹笼里蒸荷叶肉，竹香荷味十足

• 步骤 15：

  剪开荷叶

• 步骤 16：

  香气扑鼻

• 步骤 17：

  翻开米饭

• 步骤 18：

  露出猪肉

• 步骤 19：

  层层叠在一起

• 步骤 20：

  大图一张

• 步骤 21：

  诱惑你的胃

• 步骤 22：

  好吃

• 步骤 23：

  不错吧