黄金拔丝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油小火加热至融化

• 步骤 2：

  把融化的黄油倒入50g的蛋糕粉中，搅拌成黄油糊。

• 步骤 3：

  四个蛋黄一个全蛋打匀加入60g牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  称10g糖加入蛋黄糊中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把蛋黄糊分三次加入黄油糊中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌均匀的黄油糊和蛋黄糊里加入50g肉松，同样翻拌均匀。

• 步骤 7：

  4个蛋清先打成大泡分3次加入50g白糖。

• 步骤 8：

  打到提起打蛋器有个直直的尖就打好了。

• 步骤 9：

  把打好的蛋清糊分3次加到蛋黄糊中，同样翻拌均匀。

• 步骤 10：

  倒入模具中，震出气泡，上火165度下火140度烤30分钟，烤箱温度自己看着调。

• 步骤 11：

  看看拉丝效果还是不错吧。