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家常红烧茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 茄子 2个
- 蒜瓣 5-7
- 大葱
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 辣椒 2个
家常红烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
1.茄子洗净，我平时计较喜欢手撕，加入盐放盆里腌制15分钟。准备好辣椒，蒜瓣和葱段。 2.锅中入油，多放些茄子吸油，倒入葱段倒入肉丁翻炒，炒制变色倒入茄子。 3.茄子翻炒几分钟变色后加入盐和白糖（根据个人口味加量）然后加入青椒翻炒倒入蒜瓣。 4'加老抽翻炒，然后加味达美提鲜出锅。
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步骤 2：
完美出锅，装盘
小贴士
老抽，味极鲜和糖根据个人口味加量
甜姥姥家菜园种了不少蔬菜，现在是茄子的生长期，甜爸比较喜欢吃茄子，一会下班给个小惊喜吧嘿嘿
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